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Insalata Trevisana

L’insalata Trevisana ha foglie caratterizzate da una nervatura principale molto accentuata di colore bianco che si dirama in molte piccole penninervie nel rosso intenso del lembo fogliare notevolmente sviluppato.

Il cespo è voluminoso, allungato e ben chiuso con modesta porzione di radice. Ha un peso minimo di 150g e lunghezza del cespo 18-25 cm.

Il sapore delle foglie è leggermente amarognolo e di consistenza mediamente croccante.

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