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Mele Golden

Mela dal gusto amabile, straordinariamente appagante per il suo equilibrato sapore. Leggermente acidula, molto aromatica, croccante e succosa, di buon tenore zuccherino ed acidità.

L’epidermide è liscia o leggermente rugginosa, di colore verde virante al giallo, con lenticelle evidenti e ben distribuite. In presenza di abbassamenti di temperatura e di elevate umidità relative nel periodo antecedente la maturazione, tende ad assumere una sovracolorazione rossa, la cosiddetta “faccetta rossa” che caratterizza particolarmente gli eccellenti standard qualitativi raggiunti da questa particolare varietà.

La polpa, di colore crema, è compatta e croccante, succosa, leggermente acidula, molto aromatica, di buon tenore zuccherino ed acidità: l’insieme di queste caratteristiche conferisce al frutto delle Golden prodotte nelle Valli del Noce eccellenti proprietà organolettiche.

CALENDARIO DELLE STAGIONALITÁ

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