Cocco da bere

La noce di cocco è il frutto della palma di noce di cocco, un albero che appartiene alla grande famiglia delle Palmacee. Le noci di cocco utilizzate per la sua acqua vengono colte dalla palma giovani non ancora in maturate così che la noce sia ancora ricca di acqua al suo interno. L’acqua di cocco è ricca di sali minerali,per questo viene considerata un’ottima bevanda isotonica ed ha un sapore delicato. La polpa presente all’interno in questa fase di maturazione si presenta molto morbida.