Besostri Frutta > Prodotti > Verdura > Insalata > Insalata Lattuga
La lattuga è una pianta erbacea molto comune, coltivata soprattutto per il consumo fresco in insalata.
Il nome è dovuto al liquido lattiginoso e lievemente amarognolo che, una volta recisa, fuoriesce dalla base del cespo.
Come tutte le verdure a foglia, la lattuga è ricca d’acqua e quindi poco calorica: è uno degli alimenti meno calorici che consumiamo, con il cetriolo.
In rosa i mesi di diponibilità
E’ ricca di nutrimenti rari e preziosi tra cui : la pro-vitamina A o betacarotene, indispensabile per la vista, per la salute della pelle e dei tessuti e la vitamine B9, necessaria per la crescita delle cellule e, di conseguenza, per il rinnovamento dei tessuti.
| Provenienza | Veneto |
|---|---|
| Stagioni | Primavera, Estate, Autunno, Inverno |
