Loti (Kaki)

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Il Kako (Diospyrus kaki L.) conosciuto come diospiro, loto, pomo o mela d’oriente (ma tutti lo chiamano popolarmente caco, e più raramente kako) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Ebenaceae, genere Diospyros ed è originario delle regioni calde della Cina settentrionale, dato che molti ricercatori hanno riferito della presenza di piante selvatiche nelle foreste di queste zone, da cui si è poi diffuso in Giappone assumendo la sua importanza alimentare.

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In rosa i mesi di disponibilità

I Kaki contengono beta-carotene, vitamina C e potassio, quando raggiungono la completa maturazione diventano un frutto molto energetico con le sue 65 calorie per 100 grammi e forti quantita’ di zuccheri allo stato di glucosio (per questo motivo vengono sconsigliati a chi soffre di diabete e di obesità). Inoltre e’ anche molto ricco di fibre e mostra un’efficace azione diuretica perche’ ricco di Calcio e Potassio che aiutano a liberarsi dei liquidi in eccesso. Tradizionalmente aiuta il fegato a depurarsi.

Stagioni

Autunno, Inverno

Provenienza

Emilia Romagna